واحدة من أفضل الاكتشافات في زيارتنا الأخيرة إلى روما ، بلا شك ، ميركاتو سنترال روما. لقد زرنا بالفعل في فلورنسا وأحببنا ذلك ، لكن هذا في روما تركنا في الجنون.
بعد ذلك سوف نخبرك ما هو بالضبط ميركاتو المركزية روما, ما هي فلسفتكومن الواضح أننا سنخبرك ما هي المطاعم والتخصصات؟ التي يمكنك أن تجدها في هذا الفضاء الغريب ، والتي ستحب أي محب للطعام الجيد.
إنه مساحة enoooorme (مساحته 1900 متر مربع ، 500 مقعد ، 19 نقطة تذوق الطعام ومطعم ذو شهرة عالمية يديره أوليفر جلويغ) ، تتكيف مع أي شخص وأي جيب.
يعد Mercato Centrale Roma مرادفًا للأطعمة الغنية والسوق التقليدي وتأثيرات عشاق الطعام الأكثر تقدماً. هيا ، كما لو أننا نحب استكشاففن حسن الأكل... عليك أن تزوره (وتناوله!).
شعاره واضح: و bontá é elementare (الأغنياء هو البساطة) ، لذلك من المفهوم على الفور أن الهدف النهائي للمكان هو جعل الزائر يستمتع طعام بسيط وعالي المستوى ، محضر بمكونات طازجة وأعلى جودة وبوضوح مع العاطفة (وهو الشعور الذي يوحد جميع الطهاة العظماء).
وكل هذا قريبة جدا. لأن ليس فقط أولئك الذين يمشون مع ميزانيات أعلى في رحلاتهم لديهم الحق في تناول الطعام الغني.
سنقول لكم لفترة وجيزة خيارات الطعام التي ستجدها في Mercato Centrale Roma:
1. الخبز والحلويات (غابرييل بونسي)
إذا كنت أحد أولئك الذين يريدون دائمًا قطعة خبز على طاولتك ، ستجد هنا جنتك. لديه الكثير من أنواع الخبز المختلفة (بعضها فضولي) ، على الرغم من أن خيارنا المفضل هو بلا شك قطع البيتزا. لذيذ.
2. ترابيزينو (ستيفانو كالياري)
هل تعرف ما هي tramezzini؟ إنها واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في الشوارع بين الإيطاليين: الخبز الأبيض المليء بالمكونات الأكثر تنوعًا. وأنت تعرف ما هي الوجبة غير الرسمية المحببة؟ البيتزا ، بالطبع! لذلك كان لدى ستيفانو كاليغاري فكرة كلاهما وفويلا: ولد ترابزينو. رائع ، ويكلف 4 يورو فقط.
3- الكمأة (كريستيانو سافيني)
إذا كان طعم كمأة جوزة مثلنا ، هذا هو مكانك! يمكنك تجربتها في أطباق المعكرونة والأرز والبيض والشوربات وحتى في نسختها الأكثر اقتصادا: السندويشات!
4. نباتي ونباتي (مارسيلا بيانكي)
خبر سار للنباتيين والنباتيين: هناك المزيد والمزيد من المطاعم من هذا النوع ، ولن يكون Mercato Centrale Roma استثناءً. هنا يمكنك العثور على أطباق تعتمد على الخضروات والبقوليات التي ليس لديها ما يحسدها على الأكشاك الأخرى. الأفضل؟ البرغر والأطباق المختلطة (8-10 يورو).
5. هامبورغ دي تشيانينا (انريكو لاجوريو)
إذا كنت تفضل بدلاً من ذلك تناول الهامبرغر التقليدي ، فلن تضطر إلى الذهاب بعيدًا. في هذا الموقف ، ستجد الهامبرغر وشرائح اللحم والكلاب الساخنة. نعم من Chianina، لحم البقر من توسكانا ، مع جودة عالية جدا. أخبرناك بالفعل أنه لا يجب أن تكون مليونيرا لتجربة أفضل الوجبات الخفيفة!
6. صقلية التخصصات (كارميلو Pannocchietti)
المطبخ الصوفي هو أحد أفضل المأكولات في إيطاليا ، كما أن الحلويات تبدو لنا بالفعل الأفضل في العالم. هنا سيكون جريمة لا لمحاكمة cannolo (من يقول واحد يقول اثنين). وإن كنت تفضل شيئا مالحا جرب أرانسيني (كرات أرز مقلية ومقلية ، محشوة باللحم المفروم / جبنة الموتزاريلا والطماطم).
7. المقلية (مارتينو بيلينكامبي)
القلي الجيد هو فن حقيقي: إنه خفيف ، لا يوجد شيء مدمن أو دهني ، مع الكثير من النكهة. المقلية الجيدة هي وجبة خفيفة رائعة. Pizzitas ، كرات اللحم ، وكيف لا توجد ، أحد الأطباق النموذجية في لاتسيو ، المنطقة التي تقع فيها روما. في وظيفة Martino Bellincampi ، يعرفون كيفية تحضير الإضافات الحقيقية ، لذلك إذا مررت هنا ، فلسعها شيء هنا ولن تندم عليه.
8. الآيس كريم (لوكا فيرالي)
يجب أن تنتهي كل وجبة جيدة في إيطاليا بآيس كريم لذيذ. كما أنها صالحة لتناول وجبة خفيفة. وبعد العشاء. وفي منتصف الصباح. هيا: إنه دائمًا ما يكون الوقت المثالي لتناول الآيس كريم ، وهو رائع من Luca Veralli. كل صباح يعدون تلك التي سيتم بيعها خلال اليوم ، والمراهنة على النكهات الكلاسيكية ، ولكن أيضا خيارات أكثر خطورة والمنتجات الموسمية.
9. اللحوم وأطعمة معلبة (فوستو سافيني)
إذا كنت تعتبر نفسك آكلة اللحوم ، فهذا هو مكانك: شرائح اللحم المشوية ، ولحم الخنزير من سان دانييلي (بلدة صغيرة بجوار منزل Lety) ، والنقانق وأكثر من ذلك بكثير. نصيحة واحدة: إذا كان هناك ساندويتش نقانق أو بورشيتا ، فلا تتردد!
10. الجبن (بيبي جيوفالي)
كلما عدنا إلى إيطاليا ، كان روبرت يخشى كمية أنواع الجبن التي لدينا. وليس أقل من ذلك: نحن الإيطاليون صانعو جبنة للغاية. في هذا الموضع ، يمكنك تجربة بعض الأنواع (نوصي بتذوق 5 أو 10 قطع). يمكنك أيضا شراء الجبن لاتخاذ المنزل. الذي يريد مغناطيس الثلاجة عندما يمكنك المغادرة مع قطعة من بيكورينو؟
11. المكرونة الطازجة (ايجيدو ميشيليس)
كثيرا ما يقال أننا في إيطاليا لا نأكل إلا المكرونة ، على الرغم من أنك تدرك بالفعل أن هذه كذبة. لكن حتى لو كان الأمر كذلك ، فلن يفاجئنا ذلك: هناك نوعان من المعكرونة ، الإيطالية وبقية العالم. والإيطالي هو الأفضل بكثير (آسف لا آسف). هنا يمكنك تجربة المعكرونة الطازجة عالية الجودة مع صلصات محلية الصنع لذيذة. في روما عليك أن تأكل نعم أو نعم cacio e pepe و واحد أماتريسيانا، وصفات نجمتين. وهذا مكان جيد للوفاء بهذا الالتزام. الأسعار بين 7-10 €
12. رامين (اكيرا يوشيدا)
هل تشعر مثل الغذاء العرقي؟ ماذا عن رامين ياباني حقيقي؟ بالنسبة للكثيرين ، يمكنك هنا تناول أفضل ما في روما: المعكرونة منزلية الصنع ، المرق المعدة لمدة 10 ساعات والنكهات التي ستنقلك إلى أرض الشمس المشرقة.
13. بيتزا (دانييلي سيو)
عليك أن تجرب ذلك مباشرة: بيتزا دانييلي سيو هي واحدة من أفضل المطاعم في المدينة. يمكنك الاختيار من بين 3 بيتزا ثابتة واثنين يعتمدان على المكونات الموسمية. على الرغم من أننا لدينا واضح: مارجريتا (8 يورو) وهذا كل شيء.
14. الخرشوف والفطر (اليساندرو كونتي وغابرييل لا روكا)
تشتهر الخرشوف الروماني بمعرفة السبب في أنه من الأفضل التسوق حول هذا المنشور. إنهم يعدونهم بطرق مختلفة ، كلها غنية. أيضا ، إذا كنت تحب الفطر ، فأنت في حظ. نصيحة: انظر كيف تنظيف الخرشوف ما الفن!
15. سوشي (دوناتو سكاردي)
السوشي ، فوتوماكي ، جونكانسوشي ، هوسوماكي ، نيجيري ، يوراماكي (مع بعض الاقتراحات للنباتيين أيضًا). هذا هو المكان المثالي لمحبي المأكولات اليابانية. بينتو لهذا المنصب هي القنبلة.
16. النبيذ (لوكا بوكولي)
يجب أن يكون كل وجبة رائعة مصحوبة بكأس من النبيذ الجيد. في إيطاليا تشرب الكثير ونبيذ جيد للغاية ، لذلك ستجد بالتأكيد واحدة مثالية لطبقك. يمكنك أيضًا شراء زجاجات (هناك مجموعة واسعة) لشرب القليل من إيطاليا بمجرد عودتك إلى المنزل.
17. مصنع الجعة والكافتيريا
إذا كنت تفضل تناول الطعام مع البيرة ، فلا تقلق: هنا يمكنك تجربة أنواع مختلفة من البيرة. وبعد الحلوى ، القهوة ، بالطبع! في Mercato Centrale Roma لا يوجد شيء مفقود.
18. متجر المعجنات (فراتيلي دي بيليس)
Pasticcini (الكعك الصغير) ، bigné ، profiteroles ، الكعك ... نعلم جميعًا أن لدينا بطونتان: واحدة عادية وأخرى خاصة ، حيث يوجد دائمًا مكان للحلوى ، حتى بعد تناول الوجبة. لذلك أنت تعرف: أكل ما تأكله ، والانتهاء من تجربة عشائك هنا.
19. مطعم لا تافولا ، إيل فينو إي لا ديسبينسا (أوليفر جلويغ)
يقع في الطابق الأول من السوق ويوفر تجربة تناول طعام عالية الجودة في متناول كل جيب تقريبًا. يشتمل الطاهي على نجمتي ميشلان والقائمة تحتوي على أطباق تتغير حسب الموسم. الأسعار؟ هنا يمكنك رؤية القائمة ، ولكن لمنحك فكرة ، أولها يتراوح من 14 إلى 18 يورو ، والثانية من 18 إلى 20 يورو والحلويات تكلف 9 يورو.
في شارع Via Giolitti 36 ، على مقربة من محطة Termini (في الواقع ، كانت المساحة التي تشغلها ، في الماضي ، غرفة طعام لعمال السكك الحديدية). ساهمت إعادة تأهيلها في شيئين: استعادة هذه المساحة للمالكين الحقيقيين للمدينة (سكانها وسياحها) وتحسين مفهوم الحي بأكمله (ليس سراً أن منطقة تيرميني ، حتى وقت ليس ببعيد ، لم تستمتع بها الصحافة الجيدة).
يمكن الوصول إليه مباشرة من محطة القطار (من خلال متجر Coin) أو من الخارج ، والمشي على الجانب حيث تغادر الحافلات إلى المطارات.
→ مزيد من المعلومات: www.mercatocentrale.it/roma/
إذا لم نكن قد أقنعناكم بعد ، دعنا نقدم لك 6 أسباب تلخص زيارتنا إلى Mercato Centrale Roma:
لديها بعض من أفضل مقترحات تذوق الطعام من روما ، سواء من الوصفات الإيطالية النموذجية ، مثل الرهانات أكثر ابتكارا.
ومع تشكيلة أنك لن تجد في أي مكان آخر: أفضل شيء هو ذلك يمكن لكل العشاء اختيار كل ما تريد ، في نفس المكان.
هو الصحيح بجانب محطة تيرميني، مكان نذهب جميعا من خلال. لذلك يمكنك الحصول على وجبة ترحيب (أو وداع) جيدة.
أنها ليست على الإطلاق فخ السياحية: الرومان الذين يعيشون أو يعملون في مكان قريب يأكلون هنا بانتظام ويؤمنون بنا ... إنهم يعرفون الطعام الجيد.
لديها مجموعة واسعة من أحداث فني ، موسيقي وثقافي ... هيا ، هناك يتم تغذية المعدة والروح هناك.
يعتبر نوعية كبيرة من الأطباق، هو مكان لتناول الطعام مع قيمة لا تقبل المنافسة مقابل المال.
قال ذلك: إذا سافرت إلى روما وتريد أن تعيش تجربة طعام لا تنسى ، لا تفوت Mercato Centrale.
| انقاذ في رحلتك |
| قارن واحصل رحلات طيران رخيص هنا |
| اكتشاف الإقامة بأفضل الأسعار هنا |
| تسجيل الدخول عبر Airbnb واستيقظ 34 يورو خصم هنا |
| حجز الأنشطة والرحلات بالإسبانية هنا |
| استئجار تأمين السفر IATI معخصم 5 ٪ هنا |
| حجز نقل المطار هنا |
| استئجار سيارة مع أفضل العروض هنا |
| مقارنة الأسعار في استئجار فان هنا |
| أفضل الكتب و أدلة السفر هنا |
| بكل ما نملك مقالات عن روما |
* ائتمان ضوئي أصلي: Mercato Centrale Roma (حرره)
