كما نقول دائمًا ، ليس من الضروري ركوب طائرة للسفر بعيدًا ... في بعض الأحيان نحتاج فقط إلى مغادرة المنزل والاستمتاع بأجواء مختلفة في أحد المطاعم الإثنية العديدة في برشلونة.
في يوم الجمعة ، عدنا إلى فيتنام بفضل مطعم بون بو ... كم كان رائعًا أن نتذكر مرورنا عبر هذا البلد بفضل طعامه الاستثنائي ، كم كان كل شيء جيدًا! يقع المطعم في قلب Raval ، على بعد أمتار قليلة من Macba. بمجرد دخولك ، ستدرك أن المكان خاص: المصابيح الورقية الملونة المعلقة من السقف ، والتنينات الصينية التي تزين الجدران والقبعات الفيتنامية النموذجية المستخدمة كمصابيح ... هيا ، والمكان جميل! بالإضافة إلى ذلك ، كانت تانيا ، النادلة التي خدمتنا ، وجيوفاني ، الشخص المسؤول ، ودية للغاية وأخبرتنا بأشياء صغيرة عن هذا المطبخ اللذيذ.
نبدأ المساء مع البيرة في الخدمة ، وهذه المرة النمر السنغافوري ومزيج من المقبلات التي تتكون من: wintons ، nems ، لفات الصيف وقنابل لحم الخنزير.
NEMS: إنها لفائف فيتنامية مع ورق الأرز المقلي والحشوات. كان هناك اثنان ، أحدهما من لحم الخنزير المفروم مع الأرز والخضروات الشعرية والآخر استبدال اللحوم مع التوفو ... لذيذ!
GOI CUON: (لفات الصيف). في هذه الحالة ، يكون ورق الأرز خامًا ومملوءًا بالخس والكزبرة والنعناع والروبيان والأرز. يتم تقديمها في درجة حرارة الغرفة وغارقة في صلصة الكاجو الرائعة.
wontons: إنها نوع من الزلابية المصنوعة من باستا ونستون المحشو والمقلية. كان هناك واحد من الخضروات وآخر من الروبيان. تقدم مع صلصة حلوة حامضة.
مضخات الخنازير: بعض قنابل الأرز والفاصوليا المحشوة بلحم الخنزير المفروم والمقلية. يتم تقديمها مع صلصة nuoc cham الفيتنامية.
ثانياً ، نأخذ طبق الطبق الفيتنامي: الحساء فو بو. هذا هنا ، إلى جانب كونه غنيًا جدًا ، عملاق! فو بو هو حساء من المعكرونة الأرز مع شرائح رقيقة من لحم العجل (وهناك أيضا إصدار الدجاج: pho الجا).
لكن احذر! لا تعتقد أنه طبق ممل: كل pho مختلف وله لمسة من الطباخ في الخدمة. مرق الحساء رائع ولذيذ ، وبصرف النظر يمكنك "تخصيص" pho الخاص بك مع المكونات الطازجة التي تخدمها: الكزبرة ، والنعناع ، والليمون ، nuoc man ، الفلفل الحار ، وفول الصويا ...
لقد جربنا أيضًا thit gà voi xoai: طبق من الدجاج مطهي مع المانجو والزنجبيل والبصل والكراميل. يرافقه الأرز الأبيض. أنا حقا كان لامتصاص أصابعي.
مع كل ما أكلناه ، كنا ممتلئين ، ولكن بمجرد أن رأينا في قائمة الحلوى "الفيتنامية أفوجاتو" ، لم نتمكن من مقاومة الإغراء: تذكرنا القهوة الفيتنامية الأولى التي جربناها في MUI NE وأمرنا بها. عندما وصل إلى طاولتنا ، كنا نعرف أننا كنا على صواب ...
يتم إعداد القهوة الفيتنامية عن طريق وضع مرشح على الزجاج الذي يسقط قطرة القهوة عن طريق إسقاط ... بالإضافة إلى ذلك ، حملت هذه الحلوى مغرفة من آيس كريم الفانيليا ورقائق أوريو والحليب المكثف: سامية!
نترك المطعم مسروراً ، لذلك نوصي به لأي شخص زار فيتنام بالفعل أو لم يقم بذلك: سترى أن فن الطهو سوف يجعلك تقع في الحب!
إلى أين؟ يقع في Raval في Carrer dels Angels 6 بالقرب من Macba (يوجد مكان آخر في Carrer Sagristans 3).
متى؟ من 1:00 مساءً إلى 12:00 صباحًا (يومي الجمعة والسبت حتى 1 صباحًا).
الاتصال؟ لا يتم قبول الحجوزات ولكن إذا كنت ترغب في الاتصال بالمنطقة المحلية ، فيمكنك الكتابة إلى صفحة FB الخاصة بك أو الاتصال بالهاتف: 933 011 378
