على الرغم من أننا نعرف تسمية جميع أطباق الطعام الياباني هذا غير ممكن ، يمكن أن نقول أنه من المستحيل ، نريد أن نترككم مجموعة مختارة من تلك التي بالنسبة لنا بعض من أطباق نموذجية من اليابان، ونحن نعتقد ، يجب أن لا تفوت أثناء السفر عبر اليابان.
على الرغم من أننا في رحلتنا الأولى إلى اليابان مجانًا خلال 18 يومًا ، بينما كنا نعرف معظم الأماكن الأساسية التي يجب رؤيتها في اليابان ، فقد جربنا العديد من أطباق نموذجية من الطعام الياباني، علينا أن نعترف أنه لم يكن حتى زيارتنا الثانية للبلد الياباني ، والتي نشرنا هذا الدليل للسفر إلى اليابان ، عندما جربنا معظم الأطباق النموذجية في البلاد ويمكننا القول أننا دخلنا في فن الطهو الياباني.
بعد الاستمتاع بها كما لم يحدث من قبل وكما نعرف ونفهم أن فن الطهو هو جانب مهم للغاية في أي ثقافة ، وهو ما يقربنا به بالإضافة إلى إعطائنا إمكانية معرفة ذلك بشكل أفضل ، نريد أن نترك لكم مجموعة مختارة من أطباق نموذجية من اليابان، حتى تتمكن من الحصول على فكرة عن المطبخ الياباني والبدء في التفكير في اللحظات التي لا تنسى والتي ستستمتع بها في رحلتك.
الطعام الياباني: أطباق نموذجية من اليابان
هناك القليل من الرسائل التي نتلقاها تخبرنا أن إحدى المشكلات الرئيسية للسفر إلى اليابان ، هي بالإضافة إلى ارتفاع الأسعار التزام أكل السمك الخام فقط.
إذا كنت تعتقد ذلك ، يجب أن نخبرك بأنك مخطئ: يمكن أن يكون تناول الطعام في اليابان رخيصًا جدًا ، كما أوضحنا في المنشور المنشور حول الأسعار في اليابان ، بالإضافة إلى عدم تناول الأسماك النيئة فقط. علاوة على ذلك ، السوشي هو واحد فقط من العديد من أطباق المطبخ الياباني التي يمكنك أن تجدها في جميع أنحاء البلاد وتقول إنك لا تحب المطبخ الياباني ، لأنك لا تحب السوشي ، سيكون الأمر مثل القول إنك لا تحب المطبخ الأسباني ، لعدم تروق الباييلا
هذا هو السبب في أننا ننصحك بتجربة خيارات مختلفة للبدء في معرفة واحدة من أكمل وأطقم فن الطهو في العالم ، والتي نؤكد لكم ، سوف ينتهي بك المطاف بالحب.
الطعام الياباني أطباق نموذجية من اليابان
قبل البدء في اختيار الأطعمة اليابانية ، يجب أن تضع في اعتبارك أنه على عكس ما قد يبدو ، في اليابان ، تتخصص معظم المطاعم في أحد أطباق فن الطهو ، حيث يصعب أحيانًا العثور على قائمة تتضمن عدة أطباق نموذجية من المطبخ الياباني. لهذا السبب ، في حالة الرغبة في تجربة العديد من الخيارات المختلفة ، فإن الخيار الجيد هو الانتقال إلى إيزاكايابار أو مطعم ياباني نموذجي ، والذي سيكون مكافئًا لشريط التاباس.
السوشي
كنا نتجرأ على القول إن السوشي هو الطعام الياباني الأكثر شهرة خارج البلاد. مع وجود أكبر عدد من العشاق مثل المنتقدين ، فإن هذه الأطعمة الشهية ، والتي تعتمد على الأرز مع السمك أو المأكولات البحرية النيئة أو في بعض الأحيان غير مطهية جيدًا ، تعد واحدة من أكثر الأطباق اليابانية الشهية.
على الرغم من أن هناك حاليًا مطاعم تقدم قوائم الطعام ، وهو الخيار الأكثر شهرة في الغرب ، إلا أنه من المعتاد في اليابان تناول الأطعمة التقليدية ، كرة الارز مع السمك على القمة.
مطعم موصى به للسوشي: Kaiten Sushi CHOJIRO Shijyokiyamachi في كيوتو
السعر العادي: ما بين 160 و 800 ين قطعتين من نيجيريا ، اعتمادًا على مجموعة متنوعة ومطعم.
السوشي. الطعام الياباني أطباق نموذجية من اليابان
الساشيمي
يتكون هذا الطبق الياباني من قطع صغيرة من السمك أو المأكولات البحرية ، مقطعة إلى شرائح أكثر سمكًا من الكارباسيو. وعادة ما يكون مصحوبا بصوص الوسابي وصلصة الصويا ، بالإضافة إلى الزنجبيل.
مطعم موصى به لتناول الساشيمي: مطعم Kikyo Sushi في كيوتو
السعر العادي: 1400-2000 ين طبق تونا الساشيمي
الساشيمي. الطعام الياباني
تمبورا
يتكون صحن الطعام الياباني من مقلاة سريعة ، والتي عادة ما تكون مصنوعة من المأكولات البحرية والخضروات وتقدم وحدها أو مختلطة.
عادةً ما يكون لكل قطعة حجم مناسب حتى يمكن تناولها في العض ، على الرغم من أن بعض الخضروات أو المحار عادة ما تكون أكبر في الحجم.
مطعم موصى به لتناول الساشيمي: مطعم Kikyo Sushi في كيوتو
السعر العادي: 1400-2000 ين طبق تونا الساشيمي
تمبورا. الطعام الياباني
جيوزاس
هذا الطعام الياباني عبارة عن نوع من أنواع البطاطا الحلزونية أو الفطيرة ، والتي يتم تحضيرها باستخدام عجينة من الدقيق ومحشوة بلحم الخنزير والملفوف ، ثم تقلى عليها. حاليا يمكن العثور عليها مع حشوات مختلفة ، وخاصة في المطاعم المتخصصة.
مطعم موصى به لأكل الجيوزاس: تشاو تشاو جيزاس في كيوتو
السعر العادي: بين 400 و 800 ين حسب المكونات والكمية
جيوزاس. الطعام الياباني
رامين
يتم إعداد هذا الطبق الياباني مع المعكرونة ، التي يتم غليها في مرق السمك ، صلصة ميسو وفول الصويا. يضاف إلى هذه المكونات لحم الخنزير والثوم المعمر.
أوصى مطعم لرامين: رامين سين نو كازي في كيوتو
السعر العادي: 800 ين
رامين. فن الطهو الياباني
بطاقات السفر الموصى بهاتذكر أنه حتى لا تدفع عمولات ويكون لديك التغيير الحالي دائمًا ، نوصيك باستخدام بطاقة N26 للدفع وبطاقات Bnext و Revolut للحصول على المال من أجهزة الصراف الآلي. هم الذين نستخدمهم ، إنها مجانية وسوف توفر لك الكثير.
يمكنك العثور على مزيد من المعلومات في هذه المقالة حول أفضل البطاقات للسفر بدون عمولات.
ميسو
يمكن العثور على هذا الطبق الياباني في العديد من المطاعم ، إما كطبق فردي أو كمرافقة في العديد من القوائم.
يتم إعداد هذا الحساء مع فول الصويا المذاب في داش أو مخزون السمك وتضاف الأعشاب البحرية التوفو والأكامي.
السعر العادي: 400 ين
ياكيسوبا
ياكيسوبا هو أحد الأطباق التقليدية للمطبخ الياباني. يتكون من نودلز راقية مصنعة من الخضروات واللحوم أو المأكولات البحرية ومختلطة في بعض الأحيان مع كل شيء.
مطعم موصى به لتناول ياكيسوبا: Parco en Nara
السعر العادي: بين 700 و 1000 ين حسب المكونات.
ياكيسوبا. فن الطهو الياباني
أوكونوميياكي
معروف للكثيرين البيتزا اليابانيةعلى الرغم من أن الطعام الياباني قليل أو لا علاقة له بأي شيء ، إلا أن هذا الطعام الياباني هو نوع من التورتيا ، حيث يتم خلط المكونات المختلفة ، مثل الخضروات أو المأكولات البحرية أو اللحم أو طبخها على الشواية.
اعتمادًا على المنطقة التي تتناول فيها الطعام ، يتم طهيها بطرق مختلفة ، أشهرها هي هيروشيما وأوساكا وميياجيما.
مطعم موصى به لتناول الطعام أوكونوميياكي: أوكونومياكي كاتسو في كيوتو ، أوكونومياكي شيتوس في أوساكا و أوكونومياكي كيشيبي في مياجيما.
السعر العادي: بين 700 و 1000 ين ، وهذا يتوقف على المطعم والمكونات.
أوكونوميياكي. فن الطهو الياباني
تاكوياكي
هذا الطبق من الأطباق اليابانية عبارة عن كرات طحين مقلية مليئة بالأخطبوط. واحدة من أكثر الأماكن الموصى بها لتناول الطعام في أوساكا ، في منطقة Dontombori.
السعر: 450 the 6 قطع.
كاتسودون
هذا الطبق عبارة عن وعاء من الأرز تعلوه قطعة لحم خنزير مطبوخة ، تسمى أيضًا تونكاتسو ، وتضاف إليها بيضة مكسورة والعديد من التوابل.
كاري رايسو
يسمى عادة الكاري الياباني، هذا هو واحد من أشهر الأطباق اليابانية. على الرغم من وجود العديد من الأصناف ، مع العديد من المكونات الرئيسية ، إلا أن الأكثر شعبية هو الأرز مع تونكاتسو ، الذي يضاف إليه الكاري الشهير.
مطعم موصى به لتناول karee رايسو أو الكاري الياباني: كاري هاوس كوكو إيتشيبانيا ياماشينا أونو. إنها سلسلة من المطاعم الموجودة في المدن اليابانية الرئيسية.
السعر العادي: 900 ين طبق كاري مع تونكاتسو.
كاري ياباني الطعام الياباني
Kushikatsu
يعد هذا الطبق الياباني ، المشهور جدًا خاصة في أوساكا ، أسياخًا من اللحوم أو السمك أو الخضراوات المقلية بالزيت النباتي وتقدم مع صلصات مختلفة.
السعر العادي: 100 ين لكل سيخ
Kushikatsu. الطعام الياباني
تسوكه-مونو
الخضروات المخللة التي تؤكل عادة كمرافقة لدورة رئيسية أخرى. في بعض الأحيان يتم تقديمها وتناولها كفاتح الشهية.
ادامامي
قرون فول الصويا الغير ناضجة ، مغلي في ماء مملح وخدم بالكامل. في بعض المطاعم ، يتم تقديم الأصناف المقلية والمتبلة مع الملح أو الفلفل أو الأنواع الأخرى.
السعر العادي: 300 ين
ادامامي. الطعام الياباني
أونيجيري
مثلثات الأرز ملفوفة في الأعشاب البحرية نوري ومليئة الأطعمة المختلفة ، مثل الأسماك واللحوم والخضروات.
السعر العادي: 300 ين
أونيجيري. الطعام الياباني
أوناغي دونبوري
معروف أكثر لنا ثعبان البحر. سيتم إعداد هذا الطبق مع ثعابين المياه العذبة ، والتي يتم تقديمها على سرير من الأرز. أحد أكثر الأطباق اليابانية تقديراً.
مطعم موصى به لتناول الطعام دونجي دونجي: فوجيتايا في مياجيما
السعر العادي: 2500 ين القائمة مع ميسو والمخللات.
حنكليس. فن الطهو الياباني
كوبي اللحم
حسب ويكيبيديا: "يطلق عليه كوب الثور (神 戸 ビ ー フ أو Kōbe Bīfu) أو لحم العجل Kobe إلى قطع معينة من اللحم البقري من عينات من سلالة Tajima-ushi السوداء من لحم Wagyū ، المربى وفقًا لتقليد صارم في محافظة Hyōgo ( اليابان). "
وفقًا لنا: أفضل لحم في العالم. لا اكثر بمجرد تجربة ذلك ، لن يكون هناك شيء على الإطلاق.
مطعم موصى به لأكل لحم كوبي: كوبي بيف ستيك إيشيدا كيتانوزاكا في كوبي
السعر العادي: 9500 ين قائمة طعام الغداء.
كوبي اللحم. فن الطهو الياباني
أودون
هذا الطبق ، نموذجي من الطعام اليابانيإنها شعرية سميكة ، مصنوعة من دقيق القمح ، والتي يتم تقديمها في مرق مصنوع من داشي وصلصة الصويا والميرين.
اعتمادًا على المنطقة التي يتناولون فيها الطعام ، عادة ما يختلف كل من المرق وسمك الأودونات.
مطعم موصى به لأكل أودون: مطعم مينمي في هيميجي
السعر العادي: 700 ين.
أودون. الطعام الياباني
Tamayoyaki
يُعرف هذا الطبق الياباني أيضًا باسم dashimaki أو بالنسبة لنا ، التورتيا.
على الرغم من أنها ليست بالضبط ، يمكننا القول أنه عجة البيض، في بعض الأحيان حلوة أو لذيذة ، والتي يتم تقديمها عادة في وجبة الإفطار اليابانية النموذجية أو كطبق السوشي.
السعر العادي: 100 ين قطعة من السوشي.
كيف يكون لديك الإنترنت في اليابان؟إذا كنت تريد أن يكون الانترنت في اليابان خيار جيد هو شراء واحدة بطاقة SIM هولافلي، التي ستتوفر بها على الإنترنت من اللحظة التي تهبط فيها ، والعديد من غيغابايت من البيانات ، مع الاحتفاظ برقم WhatsApp وخدمة الدعم باللغة الإسبانية.
يمكنك شراء بطاقة SIM Holafly مسبقة الدفع الخاصة بك هنا مع خصم 5 ٪ لكوننا قارئ.
Suriyaki
قطع رقيقة جداً من لحم العجل أو التوفو ، إذا كان الطبق نباتيًا ، يتم طهيه مسلوقًا ويرافقه المزيد من المكونات مثل الخضار.
تونكاتسو
هذا الطعام الياباني هو أحد الأطباق الأكثر شيوعًا في المطبخ. إنه فيليه لحم خنزير مخبوز ، مقطعة إلى شرائح تقدم مع الأرز ، الكولسلو وعادة مع الخضار أو المخللات الأخرى.
مطعم موصى به لتناول تونكاتسو: كاتسوكورا في كيوتو
السعر العادي: 700 ين للوحة و 1500 ين.
تونكاتسو. الأطباق اليابانية
كاتسودون
هذا الطبق الياباني ، مثل تونكاتسو ، عبارة عن فيليه لحم خنزير مقلي ، لكنه يقدم على طبق من الأرز ويُطهى مع التوابل والبيض المخفوق. على الرغم من أنها تحظى بشعبية كبيرة ، إلا أننا نحب تونكاتسو أكثر.
السعر العادي: 700 ين
ياكيتوري
على الرغم من أن أسياخ الدجاج كانت معروفة أصلاً بهذا الاسم ، الذي يصاحبها في بعض الأحيان بخضروات ومغطاة بصلصة فول الصويا ، فإن أي كباب مشوي يعرف الآن باسم ياكيتوري.
السعر العادي: بين 150 و 400 ين سيخ ، وهذا يتوقف على نوع اللحم.
ياكيتوري
الحلويات اليابانية
دوراياكي
هذه الحلوى اليابانية عبارة عن قطعتين من كعكة إسفنجية مستديرة ، ككوكي محشو ، مع عجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة بالداخل.
السعر العادي: 100 ين
كيت كات
بلا شك واحدة من أكبر رذائل السياح الذين يسافرون إلى اليابان. هناك المئات من النكهات وهي هدية تذكارية مثالية لأولئك الذين يحبون الشوكولاتة.
السعر العادي: 350 يناً
كيت كات. الحلويات اليابانية
موتشي
يتم إعداد هذه الحلوى التقليدية من المطبخ الياباني مع عجينة من الأرز الحلو ومليئة بالكريم والكريمة والآيس كريم أو معجون الفول الأحمر ، من بين العديد من الأصناف الأخرى.
السعر العادي: 100 ين في محلات السوبر ماركت وما بين 250-350 في المتاجر أو الأكشاك في الشوارع.
الفراولة موتشي
آيس كريم
الآيس كريم يستحق إشارة خاصة ، واحدة من الأطعمة اليابانية نعتقد ، وأكثرها استهلاكا. ونحن لم نقض يومًا في أي من الرحلتين اللتين لم نر فيهما المئات من الناس يتذوقون هذا الطعم الرائع للآلهة.
بالنسبة لنا أكثر النكهات الخاصة وما سنفتقده أكثر: ساكورا والسمسم الأسود. ! لا يصدق
السعر العادي: 100-300 ين في محلات السوبر ماركت أو آلات البيع وما بين 350-500 في المطاعم أو الأكشاك في الشوارع.
الآيس كريم ساكورا
الآيس كريم السمسم الأسود
لا شك أن تجربة أطباق الأطباق اليابانية تعد واحدة من أفضل النصائح في اليابان.
إذا كنت تريد معرفة المزيد المطاعم الموصى بها في اليابانلا تفوت العناصر التي يمكنك تناولها في كيوتو ومكان تناول الطعام في طوكيو.
هل ترغب في تنظيم رحلة إلى اليابان مجانًا؟
احصل عليه هنا:
أفضل عروض الرحلات الجوية إلى اليابان هنا
أفضل الفنادق بأفضل الأسعار في اليابان هنا
احصل على 35 يورو للحجز مع AirBnb هنا
احجز هنا JRP الخاص بك من 7.14 أو 21 يومًا مع تضمين الشحن
احجز تأمين سفرك بخصم 5٪ هنا
10 أماكن أساسية للزيارة في كيوتو
أفضل عروض الرحلات الجوية إلى اليابان هنا
أفضل الفنادق بأفضل الأسعار في اليابان هنا
احصل على 35 يورو للحجز مع AirBnb هنا
احجز هنا JRP الخاص بك من 7.14 أو 21 يومًا مع تضمين الشحن
احجز تأمين سفرك بخصم 5٪ هنا
10 أماكن أساسية للزيارة في كيوتو
